Hallo!
Ich bin Greenie, Ihr Pfadfinder!
Noch etwas zu meinen Boss:
Der kriegt so richtig nostalgische Anwandlungen, wenn er über früher und besonders über die Grünkernernte in alten Zeiten nachdenkt.
Aber wenn der nochmal so ran müßte wie früher, wär' seine Nostalgie schnell weg.
So ging's früher zu: Der Dinkel wurde mühevoll mit der Sichel in kleine Hämpfele (schlanke Büschel) geschnitten. Diese wurden kreuzweise gelegt, um sie anschließend durch einen auf der Reffe angebrachten Eisenkamm zu ziehen. Die Ähren fielen in den Kasten und das Stroh wurde sorgsam gebündelt; damit machte man Seiler, mit denen man die Garben auch anderer Getreidearten zusammenband. Endlich ging es mit den Säcken voller Ähren zur Darre, wo sie auf einem Rost über Holzfeuer gedärrt wurden. Nun mußte noch der Spelt weggegerbt werden - und der Grundstoff für so viele Delikatessen war fertig. Und wie gewinnt man Grünkern heute?
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Die Reffe
auch Reffkasten genannt, muß man sich als einen Holzkasten mit einem knappen Kubikmeter Inhalt vorstellen. An ihm ist ein kammartiger, eiserner, engzahniger Rechen so installiert, daß man kleine Büschel von Dinkelähren durchziehen kann, wodurch die Ähren vom Halm gerissen werden und in den Kasten fallen, von wo sie in säcke gefüllt werden.
Was sind Hämpfele?
Das sind kleine, mit der Sichel geschnittene Büschel von Dinkel, bestehend aus ca. 40 bis 50 Halmen, die in mühevoller Arbeit geschitten, kreuzweise abgelegt werden, bis sie an der Räffe durch den Eisenkamm gezogen werden, so daß die Ähren -von den Halmen gerissen- in den Reffkasten fallen.
Die Sichel - das Ernteinstrument!
Ein ziemlich kleines Schneideinstrument, mit dem man relativ wenig Halme gleichzeitig schneiden kann und tief gebückt arbeiten muß
Boxberg